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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。5.39.217.77:8898 P' i# E- p6 P
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、) Z0 H1 J9 G s5 G/ ^3 D1 p3 `
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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1 v) ^3 P6 V. E6 f3 m公仔箱論壇【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 8 Z% d; Y9 C* K& K
' R4 E4 c7 f, V+ A, H" k0 d& x顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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7 i9 I0 W5 e, b2 E: c& i) {9 \! k ~tvb now,tvbnow,bttvb我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。5.39.217.77:88986 E+ R6 U! Z# G
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' U! m3 z6 X' [9 a) }( K ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, t2 c( u( z- O2 g2 z! I" F' x
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4 B4 G& @' E! |+ q看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。tvb now,tvbnow,bttvb9 r- \. `( N7 {; ?
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 l$ o, f: O( r7 b
% k' o# P# k1 h; M# V; Y/ r公仔箱論壇呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)( s# Q2 l# y# X H2 V
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# U7 c4 t! H1 C这是我们点的一盘卤驴肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" Q* Z0 N# h
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
7 U: y! S# c0 s: d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)( o( M6 R; I' p& {5 e
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) n4 t; Y1 O* T& }" Q3 F, ?5.39.217.77:8898肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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' y* A0 w/ r( s3 ]* T i红烧美容胶公仔箱論壇$ U' U$ o% \9 T8 }% S
; ]& G0 H6 i1 g! L# K呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~5.39.217.77:8898( y# K$ \: P- {* |) Y! W
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) q0 s* u1 ~0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣红宝石：5 |% J" K4 F! d6 U# E3 K# L
2 E" P+ b3 K6 x9 U# N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
$ P* L. B8 t7 U7 O$ p/ @3 K, ^6 |. Ctvb now,tvbnow,bttvb老板太忙了，没敢叨扰他老人家~. ^# j: L; e d5 _+ B8 C8 `
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一道豆制品小炒
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 e/ k" E7 `+ h
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+ g/ c+ t( Z% s3 G0 l& l白糖拌西红柿~
- C9 {7 b4 l' d' E( `4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 u$ }% o2 v5 p5 \0 P
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+ s; H' c! U2 `, @5 ]* W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g: k( Y% X$ c( ^/ y' q) \* D4 [
5 @* u+ y! M3 a1 v8 u* }4 a) q1 `公仔箱論壇凉拌萝卜丝~tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ N0 t7 l9 J: K6 i2 e
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- s6 S+ f$ V0 N$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# E8 Q: Y* {1 x
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8 _. `' G- F3 B9 t! G3 v' m8 ?5.39.217.77:8898一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb! E! j# K4 M: ~. j4 Q
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。公仔箱論壇4 {9 }( z& Z( W6 b' c. H! P2 @5 q
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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# Q5 v4 ^* S/ s( d7 c% v店址及人均消费：, M0 O) U6 _, E1 w4 m* c+ M W
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店址：2 b) P3 ^; f: q7 o' w
酒泉市敦煌市文庙巷84号( e: b' q1 \0 J. a
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人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 }% s3 d. A/ F; m& }0 b5 A: K
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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