[中式食譜] 泡菜豬肉水餃

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材料0 \  A3 _7 U. a- r3 ^
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升, @) N/ ?4 J3 L5 [0 X4 z3 n
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調味公仔箱論壇/ F% e* @$ j0 o
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- g, h; P3 Y1 \7 ?* X3 J. r7 }
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4 r( l3 l9 K  U* Y/ \5.39.217.77:8898做法
9 t/ ^- A% c2 r公仔箱論壇1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。5.39.217.77:8898, G7 r( }6 ~& W4 M$ ~7 ]( X5 G& O
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。5.39.217.77:8898, W: \9 f2 d3 g3 l& k
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb' g& O, g" `; J* C& Z* x% T( o# T6 D

joeybibi

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it