材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個tvb now,tvbnow,bttvb0 W, n6 q$ b$ Q
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；* s5 `9 j s- \3 R6 @
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；; d* X4 j7 U; I e1 V# M
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
4 x8 J' N1 M1 R( {" H* x公仔箱論壇4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
7 x! {; T0 m; Q2 R5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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