| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
. L" ` _# z# n4 } O3 ^1 {響螺----50克 8 E1 A7 U' a/ E S( L" @
豬--200克
. w. }! [% L3 [0 L5.39.217.77:8898沙參----15克
/ o) ~3 E; z/ G0 a" N' d+ p: q玉竹---- 20克 公仔箱論壇) h @$ K! b) Y
蜜棗----適量 5 w: c; w, [% g) h" [' {9 m- W! L
陳皮----少許
( C- ]/ G% b) L% p3 w8 {6 ^' G, l薑----1片
1 |7 Q1 X1 Z1 V7 ?& n$ g+ F5.39.217.77:8898 |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
B' n: i) z% C( w. j公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。/ R( [* U/ J) U
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb& x/ a4 {2 D# X5 Z; J" c$ ^7 d) F
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% X" ~+ y* X2 ]& E* U/ G
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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