| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 3 s- N# H1 \/ l& H! F
響螺----50克
% Z S9 s& B1 Y公仔箱論壇豬--200克 公仔箱論壇 I6 w) {: n1 s' z: h( _7 `7 n
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb* _& ]; c* X/ g# q4 M4 R, Y8 D
玉竹---- 20克
1 j2 q6 G; a5 `5 i+ |- H4 V% B蜜棗----適量 公仔箱論壇6 x7 Q: B, B! o! f5 A6 _: N
陳皮----少許
1 D! w- g( q/ [tvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 G& o$ c" n! J; a& i
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 x, u w- u2 }6 X; C5 r
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
M4 z8 y- X& q6 n! h) Q+ O! ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。* K" n# ~$ S7 S3 i3 O# b& ?& D" N
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇0 X, f5 Z, Q$ O5 y
| | 調味 | 鹽----少許5.39.217.77:8898' [" I0 B2 C+ X5 u/ f( Q
3 k7 e2 _( R2 n/ ?) m* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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