| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.77:8898" o0 A: f! q! Z
響螺----50克
! f5 a, ?5 ?0 u7 V! q0 vtvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ m; ^; ^+ Z Q1 h9 a
沙參----15克
5 ]$ b# g3 Z( a$ C玉竹---- 20克
* S' L, d3 U5 V" i J T- t ?- G' xtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 5.39.217.77:8898! v E9 _0 j: N2 P
陳皮----少許
# Q! {4 A N: U; j9 x* t薑----1片 - Y, H, O6 m& |/ g+ q$ v
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
, O) G% B% ]! q) }' L1 t2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 D) U/ i1 ^9 `
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
/ i1 j& N3 |. s" |2 J公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。6 a3 [ w o6 d
| | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( @8 S9 n x) ^
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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