7 E7 U: m& Q8 B6 S! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: a9 L" X% p0 w( }( v
材料
; @4 h4 E( G! i6 B' {' X) h0 E' P+ C熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 x. T) F$ S
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餡料
1 R9 q4 W% [7 ?6 c砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料5.39.217.77:88985 c# ~2 @$ f: r
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克5.39.217.77:8898, v! W# i9 }& ]4 x! d; \! F. E# k
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3 u7 H) c' b# w3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' \* n/ Q+ @* s" L' O2 v
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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% O7 z |' D9 U5 g% ]0 u1 K* ptvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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N; R# N2 v2 B! G- S: S7 T& `5.39.217.77:88983.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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/ F, M6 r% C, a* i* m" z- [' D& D4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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, K5 `( ]& D$ p# y6 `: u3 z5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。公仔箱論壇& y u# f$ d6 x% ?* k6 ]# g
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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