[中式食譜] 一锅棒骨面

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原料：* t' u  k( o. \; l
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% ]* @0 m- X& J' W; e" j
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做法：4 [) R1 F; c+ `/ X
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；tvb now,tvbnow,bttvb: S2 Y" L/ V  b6 l" z$ m
2、慢火煮开，撇净浮末；公仔箱論壇, d1 Q7 u* m- g* S. F% Z# d
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
) J. X% p  {' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；tvb now,tvbnow,bttvb( Q, I! D( n9 p1 D1 l
5、面条煮开后过凉水沥干；
% S5 ^' e: g/ ~3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；$ b3 G& U, D& r1 y
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。5.39.217.77:8898% t. A* y5 D) K7 @, M% `: z

4 ]5 R) n0 m0 g* v$ N3 V; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
% h) N6 @0 i4 ]) n3 l; Ftvb now,tvbnow,bttvb1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；tvb now,tvbnow,bttvb. d0 @3 c9 ?2 W( \  @
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；' _; E) P% Y0 O
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；5.39.217.77:8898- H2 U7 @) H7 |7 y; ]
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
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