[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

& Q3 M7 d& T' [; N
- @6 W; ?: x* f8 ?5 n【材　料】5 U" }9 I# E; z& `: I7 A! {
胡麻豆腐  1塊5.39.217.77:88984 j5 s: }' ]2 V5 h: o* M6 m
鮮蝦  1隻
7 D' j2 @: Q6 K9 D  ^: F& @' i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝  1粒
- D7 ]  {) H& r' Z) q/ btvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 y" U  D0 P' c: F- m
白果  2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 {- C/ T1 z0 M! Q9 M
鹽  少許
1 J) E; N2 o4 e5.39.217.77:8898太白粉  適量
' L  }( A; v2 n" K# F& z0 `5.39.217.77:8898醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb; B4 l( U; S6 ^" p2 d
水 100㏄6 v  o" x, v0 E/ Q) }
柴魚素  1/4小匙
2 {" j( G4 f6 I2 A( y味醂  1又1/2大匙* @, J( G% e2 D' Z" M
醬油  1又1/2大匙
) C5 p$ i  I( S  Z! `" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* m# x: ^% R6 ]3 o" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。5 y/ ?6 D4 p# N

9 R$ g0 D0 S( s5.39.217.77:88982.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。; D/ q& ]; U' L  O& }

- C& Y0 W" \2 Z8 `5.39.217.77:88983.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。5.39.217.77:8898, N) _4 ]5 X- ]( L6 Y, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! q8 I8 k4 ^  \, l0 T4 v
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。