[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)   b1 F7 a) I5 gtvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb) {4 c) e' y+ B% A0 @ noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) & u& Z" g) e+ Z) Llong bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 5 Y% c' A3 c6 j  x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)0 |" _- j- z8 \5 w+ Q0 t6 ` tau pok	8件/8 pieces
食油tvb now,tvbnow,bttvb% M" L6 b3 C" T/ [# V) m cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 5 p( {% \! Y+ V$ U% G0 y  i, B- [公仔箱論壇garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 ( A. E! k/ B0 g, |5 S( L- mshallots	10粒
石古仔 0 q# J# V( |. [/ {  \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras	3粒
香茅(拍碎)5.39.217.77:88982 D9 E0 W  a1 g1 L. u serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb  o! s. d; q( ^7 w1 I belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 # I) \9 o" r8 D公仔箱論壇curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇9 _% A6 g) c' i8 }8 J chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰). G" c) a) W/ q! ~6 H5 y coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 / M8 o/ V. t0 u. Q4 Rikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 s; B$ U, b  A) Q2 @6 ?( Q" l8 h oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 ' h3 ?6 a4 _7 b; M公仔箱論壇oil	1大匙／1 tbsp

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做法：
* E" \1 C6 J: p. E5.39.217.77:88981.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb" V# ~/ k* I4 W7 i4 d
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇0 _9 W. l$ v3 j- {9 ~9 p- h
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。" _" V6 V% \& m6 G
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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