[甜品] 朱古力泡芙

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 f& Q) r8 {& }0 ^4 d
無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯
! D, W' H; K# a. e& R% F" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. q# [( v! X; X: N, f% u
飾面公仔箱論壇+ s1 F$ P' u9 u& O3 U4 R
黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許' {& n& N! j  ^+ d, I6 U
* j6 {% u* a; m& g2 |. a( @3 f

# r& G9 b$ c; l1 G4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
: r4 ~6 y$ [/ x6 j# q3 T- wtvb now,tvbnow,bttvb1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! [4 Q. [8 d' A* a
tvb now,tvbnow,bttvb  |6 M+ W" t- y  e3 g8 o) J" ^
2.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb; h# U8 ^5 C, ~: @1 q0 J; i

. Q; [' k) b& D$ x+ G! E3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。
  g1 j. _) K& ~. F公仔箱論壇( B1 g  {$ \" [& P1 _4 i* R6 ?, a3 @
4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。tvb now,tvbnow,bttvb; g6 S5 a% |  x+ R4 X

, D" `3 O6 t& H% ~; E9 _' y& g5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。tvb now,tvbnow,bttvb- d9 L( l9 ]  V

% @3 G/ W( @/ w# [tvb now,tvbnow,bttvb6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。
- Z# J4 G4 E% E6 U! ?! ~3 ^
& H2 _2 z# j; R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G* p/ o& o! A1 U/ ?) ?) K5 b( I貼士4 Y# ]- S. h! G/ O: a
蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！ 5.39.217.77:8898  c% }7 p" U: R2 p4 W

crystal.evil

thank