鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇6 @* ^8 V0 G: {+ m7 \% Z
W( Q; J% o' n D( J! V8 k嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 [$ E# S- v5 b: s! }/ ~
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。# w5 t6 Q0 U: ~3 g
8 C9 x+ u- g5 x) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& o; _& c6 k' A" h8 t) z3 a2 T
供應多款刺身手握壽司。
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+ P+ s' i3 X; Z) v; ~, i6 qtvb now,tvbnow,bttvb富良野粟米5 Y4 O& B' s$ {8 T. j- q8 t
生吃白粟米，清甜無比。" N. ~' G# P" U
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毛蟹
) {( ?! D6 U! V+ F# x3 Z$ c1 V自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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7 I' g+ u( ~5 @7 u時令紫海膽
8 K3 Z+ ^5 _4 M2 I& b0 S* Y MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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+ c! i2 ?( ? _Kishoku公仔箱論壇0 Q S+ N8 T) J& s5 j# S; k: l
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
/ W+ C/ D5 f; X* Y, @ J& k註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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