/ {+ U- H9 t; u0 d9 U所需材料：
0 H/ g; |" a- t7 ?1 ?公仔箱論壇海鰻 ... 1段(900公克)tvb now,tvbnow,bttvb# c" t9 J _/ F9 d" {
沙拉油 ... 3大匙
# d" X0 W: T' y |, i1 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 ... 1茶匙/ P, f. S4 Q1 M
紹興酒 ... 1大匙6 @6 ]- E/ }4 ]" k
茼蒿菜 ... 300公克
7 c0 L; z8 l& {2 h% X5.39.217.77:8898作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, a0 z$ o4 H4 g
1 * 魚洗淨挖去內臟。
6 i" R F/ \$ l' C4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 @! H+ C5 P5 G( C( H
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。7 |; W5 l8 O& ?0 _' f) u
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。5.39.217.77:8898- n# h6 u& } K
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
& h* \# r5 e1 G, {2 L備註：
9 f9 }9 j, @; G; g1 f, |1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。/ N% R9 @: O% T& Q) _
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片! _ U: I0 H; ~6 g' q( R- H
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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