材料:
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- 先把急凍蝦解凍。用一把剪刀剪去蝦頭的尖刺,蝦腳,和修剪尾部,洗凈瀝乾水份。然後,在蝦的背部,從蝦頭到蝦尾剪開蝦殼。用刀把蝦肉切開雙飛(不要切斷),去腸,用廚房紙抹乾凈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% q% N9 t. P1 \# n- @0 c
- 蒜蓉和腐乳拌勻,釀入蝦肉中央(如上圖示)。% M s" S. d/ v* [7 O7 T8 ^) T
- 放入燒滾水(開水)的鑊中,用大火隔水蒸約8至10分鐘。視乎蝦的大小而定。見蝦殼轉紅色和蝦肉轉全白色,即熟透。如喜歡的話,淋上少許熟油,灑下蔥粒,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( a( k! Z% B, w" u7 E; g
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