[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 公仔箱論壇0 t% I+ H" R/ O+ q8 {
海鱸魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 v0 U& C$ r# ~$ e9 x
橄欖油、白酒  4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 V* ^) Q: P
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許' f" k4 D( [3 ^- g! z" m
燈籠椒  半個5.39.217.77:88986 N: H) h" K$ L; w% M2 O5 p
紫洋葱  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 a4 Y" y) K: Y; w& S
檸檬  2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! e& ?/ d* {" _
蒜頭  5瓣- F1 }% X3 f! T2 g+ \8 D
茴香、番茄  半個1 n' F4 f: @. ], j0 V/ L
錫紙  1張8 L: M8 H1 e. t5 L% p/ ?. L. x$ P: B
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做法：
" E/ S# t8 f* v2 I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。; m5 G! }& S! f  K# I( o4 ^
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。公仔箱論壇( [7 i! w* N  k' Q
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。2 _  n7 ?2 h* e
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 x% X8 n! \: Q, n' a