材料
. p- L% X4 t/ c( G7 ~手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
/ J4 h% y5 _# C) O6 k; {" o" X5.39.217.77:8898
2 Z4 G. t; I1 P$ t4 j; z3 U/ [1 g$ u' D& O( F [
做法
5 [ I0 P: q- o* F5 s6 ^公仔箱論壇1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
3 A9 Z/ }5 `. t7 f& l! Q+ atvb now,tvbnow,bttvb3 B7 @8 X8 Q$ b" v8 d5 Q4 [
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( i. R5 r. c# k' R' b
8 d4 ^, S+ v* y% X G5.39.217.77:88983.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
" F% B: v9 ^0 g4 T0 P3 a5.39.217.77:8898
4 H% G7 s3 @- [/ Itvb now,tvbnow,bttvb
( l& e2 q2 Z+ Y0 M4 J, k1 `7 j貼士
$ e, G/ }& E2 c7 e公仔箱論壇加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
7 e+ H1 D! N! r, x5 G; R; ]) X0 v5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-12 05:13 AM
| 