材料
, h4 {0 A4 [+ s, J( ]7 Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子tvb now,tvbnow,bttvb7 _- l) ?6 }& |1 `4 A. [2 _( ?
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牛油醬材料
: ?0 S) m M6 r0 g* c5.39.217.77:8898榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克
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! I! K7 Z& N5 f. x0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 k: e+ J8 B5 z4 l1 e+ I, y
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。5.39.217.77:8898; z& ?9 ~( P$ q0 o
' p+ [0 l l0 O' ]1 i& v2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。
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3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。
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4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。$ Q% u3 U. V2 j2 i$ a
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5.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Q: U9 s& k0 e5 \. t; O- V" r
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4 |# t$ D, _, N1 M& ?貼士
( z8 h) g4 _/ N) x+ u; ~蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。公仔箱論壇6 s U/ i, X9 z0 z( |
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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