材料$ @' r% S3 b0 `) c3 Y0 d
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量
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7 d8 k* \4 @9 f2 N+ q調味料5.39.217.77:8898( Q+ |" S3 H& }. u( c
鹽、黑椒碎適量6 T) \ D/ ~% @& D% u' }) }1 S
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做法
7 R! P' H* D2 j0 v9 b1 [& Y: ]# h1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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7 |8 A4 ?+ v( m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
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b9 f7 G; l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: b, d) Z/ \, n9 r( D- z2 T菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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