材料, ?" L0 i8 d: K2 e, b' H
菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
; g, s- N* N* i& [+ ?4 d7 L' Z% p- H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a0 L2 q6 d, z! D* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料3 `8 b, J5 m8 m" z
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇+ X0 P1 g7 D7 d' k
5.39.217.77:8898. w5 p; f1 o6 X/ }0 X. H3 j
0 u H( G2 Z$ q/ w公仔箱論壇做法
! h# {7 u9 K' k3 p( Z. `1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
]1 T4 q6 Z! `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 P* A, d: ?3 d7 N4 b' ]% I. H5 n
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
% V8 G9 J0 C2 @& i: W2 [公仔箱論壇
/ l7 L/ \# f( i8 \3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
9 X0 z# H8 v) N3 N% f3 etvb now,tvbnow,bttvb
. }/ d" U: U" B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: w x' T' s& r& w
貼士tvb now,tvbnow,bttvb# O$ H `4 e& Q9 n, r) M0 M
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
1 g0 z1 X; o% I7 e) _5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 