材料公仔箱論壇 l( M1 C' v1 ?& O3 k/ T1 B
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬
# M0 d- F& L* k, j+ b1 O9 @9 O$ _/ mtvb now,tvbnow,bttvb椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙9 n8 T2 f: R- q% I( k: s0 {( w
- [; t! a7 }- I, E3 U s5.39.217.77:8898公仔箱論壇! ]; O1 q$ ]# V: I7 f
做法3 P! X/ a% Z q/ l0 V8 F
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
' l' E k! d9 V* w6 C% `" K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 B6 T" z& z; a; B8 |$ D' x
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" u) C! J A
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) \3 ?" F& X1 O) \' i
0 ^! |% W3 o6 Q6 x( Stvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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- F, n- V) r o" i6 ^* u5 _( U" Y公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。1 `2 b& K( m& g$ v. p4 s
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 5.39.217.77:8898$ M# @# s! C; b. K" |
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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