材料
& F# \2 G% k3 B4 x1 ?3 n公仔箱論壇雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻8 E' B9 O- W+ N# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% q7 n# r! ?% G* F1 a7 S
醃料5.39.217.77:88988 ^ f/ }3 d5 B- k1 h# |
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙$ s3 P# z( T" n
- b5 S$ Z7 G7 P2 V. O2 E: m! l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
0 i% n4 @$ k) X# [tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
- [/ m! h; j# `/ `+ O6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 ~5 `! s8 }+ l- G }- [; r
+ G3 Q+ v1 u3 r& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 l, W6 |+ Z E8 T5.39.217.77:88981.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。6 A: Y, Q+ R7 T/ O4 J
, {! h( B0 W: ~% Z5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇0 i& X6 R! Q8 b2 |& j$ v
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貼士
& Z3 P2 e8 \ `; o0 q" H公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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