[甜品] 檸檬撻

nt1972

材料
9 W- k. V8 ]( e+ O6 Q0 Y糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克公仔箱論壇7 u+ O, b6 K: g! t4 q! W3 Z) w- \

% k) S0 d8 i' V( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料' X8 B) u/ o; G( {5 E  _
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ Z2 `2 m6 C. b
公仔箱論壇2 x/ i2 A) T1 L( q- t' E8 l; h
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做法
' t; s' A* Z) M% y! \$ j; N  R公仔箱論壇1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。公仔箱論壇+ M; S# \3 Q' |3 r  A1 u" S

! {; P$ g  R/ z, B3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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& Z+ T9 {0 l7 E" X' r3 n: Q4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。- n# d9 G$ `6 L

joeybibi

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