材料
3 M. ~6 R% L" `/ l+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
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% |3 k9 P) q3 Y: V$ z4 n藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)- p4 G6 b% j3 n7 n
! m; Q3 F& S1 U7 O/ u1 m; L9 V公仔箱論壇 做法：0 w; t' U9 g. K: b- w: f. u/ Y
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。5.39.217.77:8898 h( ^7 `0 `* S4 O6 z
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2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。5.39.217.77:88986 i. R" O( t Q+ S
! M- ^8 ~8 D) n: Q+ j杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
0 V. @- s( G2 F6 K, Q& ^2 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G) q: d+ i. [8 n1 E$ A杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。公仔箱論壇+ X% C+ V$ b# U3 l
5 }0 t6 L2 Y8 O! z v. Itvb now,tvbnow,bttvb然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。 ]3 p* y$ |/ F, e' Q. {5 e
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發表於 2011-1-14 09:29 AM
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發表於 2011-2-14 06:40 AM
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