[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)
2 R4 A) v- b. j, u- {% ^0 V公仔箱論壇有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克  K" W5 u" X4 f4 [8 d
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做法：5.39.217.77:88987 \4 W% C+ Z( l; s# m' ~
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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5 \4 Z, C1 c4 O4 c, u* T& G3 p5.39.217.77:88982.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。" ?: J7 O4 H% P6 x3 ~/ U! w: S

# {, ~; L  N3 W) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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3 R) J1 A% }: W% A  a& N$ M4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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. i' E; n) M, H2 q' D* h5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.77:88983 s  V9 A. |) a8 {; ?5 o# e( }1 U
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ t. W6 q: T7 Q- D

+ b$ m+ F( e% }+ E5.39.217.77:8898知識
! s; i1 ?6 w8 J+ l: N( o8 A& t公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。公仔箱論壇$ P( l* A  ?7 G) u' E
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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