材料(7吋批盤)
* ^$ j3 u: }$ n批皮
, l1 K% h* i5 S' x! |2 |" s/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克$ f' J% x# e1 H3 w( @% _- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 u4 I4 B6 A, j: W5 o: z) g! L
餡 5.39.217.77:8898. S+ o$ Q6 I( e4 i1 V( v7 o
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克: n" v4 V/ n7 y! ^# D+ m# q
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9 f' p# p" {2 r9 I公仔箱論壇製作步驟
3 s( C' e* f/ o& Q; Z) l1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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$ P. P. o& N3 H/ @! j( u公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" m3 v3 u* x2 q) V( L8 a/ R
公仔箱論壇$ n7 [% b" x5 V2 R
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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# x, A5 x! Q) ]' W$ U& D% j5.39.217.77:88984.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇& A3 Q$ @$ p t/ o
( c9 f R8 U* O, Z% x4 V HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用义壓上小洞公仔箱論壇! v \9 ]3 G, @$ [; m' N, [
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤- r% f% _' p$ R* W
* e; `% O9 o2 X5 d7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀3 S3 n% P3 E8 G2 w
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享公仔箱論壇; c) s; V R. l1 e
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
j+ A2 R' {0 f) S, Q; b$ @tvb now,tvbnow,bttvb‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉5.39.217.77:8898# | y7 H- b) B J! L# K- m
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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