材料公仔箱論壇; W/ f) G% l4 j) f: h5 B* c# l
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）
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做法
" F( `3 o6 ?& u3 A) B" o1.將梨去皮切粒。' t/ l: n& @7 q( v C5 M3 ^
$ S) C+ g# J% F0 K% Z" a7 G2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。5.39.217.77:8898+ e* G- J/ [& G; R" b
+ T# o4 ^8 C/ V; vtvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。
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! ]2 M4 p0 P+ `公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。 |
發表於 2011-1-14 05:16 AM
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