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材料5 G5 c- D) F. Y% ~& i8 [' v
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb# U* g2 d' p$ t8 z x3 f% X- o1 K
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8 D v* }4 @5 U- O. o F$ a公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( \3 G% m& [. L5 j
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
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: a6 R" m4 H0 i, i# Z公仔箱論壇2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。公仔箱論壇! r4 B9 l+ g% m& B- \7 ?
. @- b3 P, ^9 L& f% ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。2 p/ U4 R. a- v6 w$ u
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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