做法及步驟公仔箱論壇: E; ]8 ]$ N) \: p' t% C p
原 料:
( i6 C/ u+ Z4 }% b! T公仔箱論壇 黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
& E: m) w% s9 K$ t. B7 Y' F, V& rtvb now,tvbnow,bttvb 操 作:
2 C4 x) E9 [) G5 g- u5 m/ B 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb- V* j3 a" b/ y
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁tvb now,tvbnow,bttvb K3 U, `. w& c! V* Z' ?
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。8 N$ u8 n' u4 I/ w) j
: i, @: F. ]% g) _公仔箱論壇 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 `3 i2 m& a$ G) O
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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