材料! P5 g/ q, ?$ z$ U
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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做法
1 z$ C9 A+ x8 t& W$ u, V, E5.39.217.77:88981.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。公仔箱論壇1 G# ^1 r. G1 U2 Q* [7 }2 _( l, m7 T
& k9 i+ n- k+ _) L6 S x. W% N$ otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 w: ?/ C1 {3 _7 {& L
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。- }/ S5 z* \) w
% {) e5 O2 ] V6 S6 X0 m5.39.217.77:88984.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。7 ^% k4 i* h# x( V6 K
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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