材料) v. {- F0 k( q1 |2 o- L
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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調味料
% K& h) R- @+ \1 J3 m公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻公仔箱論壇& K _* o( `1 _ y# L: ]) `9 N
" W4 T+ c3 o- M; T! q7 ~5.39.217.77:8898芡料tvb now,tvbnow,bttvb) t M( A4 [0 T* C, Z7 F% w; r
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙5.39.217.77:88983 d6 C* ?, w; V- Y: s
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做法
" V4 f# N' M9 x) {1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- }$ w% i( @) {" b
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 m) {, I0 M; a
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3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。5.39.217.77:8898! E9 u4 d* T! H( _ q/ K! R$ Z8 z
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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2 w9 \5 ^, E1 M; E公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。9 Y# n6 h' @" k3 B
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 3 @/ ]- O1 q; B, I
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貼士
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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