材料
4 r0 p1 I$ ^4 t' z公仔箱論壇鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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9 n; ?+ I9 h3 y& c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 ^% b9 P: r( d0 A0 I$ }" [公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻5.39.217.77:8898! [3 Q, o" C8 Y: z2 F
/ v2 S. ^: [( e# h6 U7 I芡料
- [, @8 `: `6 d5.39.217.77:8898鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙5.39.217.77:88988 ]5 Y ?4 ~1 P4 i0 k/ c
3 d, l0 v* C4 p! z6 a5.39.217.77:8898
3 B& v; r5 l0 f& t5.39.217.77:8898做法
7 F$ k% ?8 c1 x6 @1 ?8 c1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 ]/ k2 L% |" Q$ m
3 s# O) H( [% T: `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
6 Q! E4 u- c( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 }5 E% D% C @
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。' v; }* m: b% D
+ B! U4 l8 w/ Z/ c7 E4 b5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^5 F; ^ o3 _3 e& [; |% v
; \- t: N7 N4 A& T" m2 Q6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) m" p" b( d8 k
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" [* H2 O# E& h8 n2 p/ \& q* ~9 L; `公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898' U3 t5 i4 J5 @ y) [
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。+ L( B# D; m* T, Q. @( @' r
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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