餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。
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4 o- \% }0 U/ c& n/ G2 c) f5.39.217.77:8898雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。5.39.217.77:88989 `. s; q3 ~: l M9 i9 Y
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0 v7 i8 n# } X& @' r4 J- m6 D5 stvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。公仔箱論壇5 j ?# \: g. a' n
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4 q+ ?/ K, }! t* q$ M8 j$ D# e/ A5.39.217.77:8898花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 R9 j" g- A
" ?- C! Q$ |5 etvb now,tvbnow,bttvb樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)5.39.217.77:8898( @" {3 Y) t$ ?3 }% {$ N* [( k
+ j+ g2 P9 L. v5 I+ l8 _( {5 a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" ^6 e! J m; A# _
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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