為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。5.39.217.77:8898; J9 ?* i, f$ P/ F' c( F5 D
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當造蔬果入饌
; ^) s5 O8 F, ^3 e4 g. d+ n4 G意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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地址：銅鑼灣開平道Cubus
3 ?: W/ j, v ?1 k- i7 C5.39.217.77:8898註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
3 T6 e. r* d, f+ {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# X1 V$ B: V/ ] S+ Y
羅勒番茄濃湯
& \, V( e& b5 l番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。5.39.217.77:8898! `+ h- E1 m% h* X6 \7 F+ T4 e
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菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇$ h. I; r& }% q1 S
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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+ @4 A, I7 [( K$ y( wtvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子
! n* E) z; C+ z5 s/ {% O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) a3 z5 s& J! b
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 a* l* S3 d- d
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鮮蘆筍碎蛋沙律
; y7 T( |/ c' {4 y7 @3 n5 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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