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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。. {+ N% Y( K, n
地址: 廣島市中區新天地5-13
& P! \1 D/ v: r/ [9 E公仔箱論壇交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 P; I1 w) ]6 X
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
' _# A: P# `1 H9 a3 q地址: 廣島市東區光町2-8-24& U0 f# H1 W) Q
電話: 082-264-5968TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 f, ?& o' J+ U X _8 d
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)
5 p% C5 @- |/ i" X8 v休日: 週一1 C/ a# `# l7 }9 G' p
網址: 牡蠣傳
, M# _4 W; _& w ]tvb now,tvbnow,bttvb交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 , @8 N9 y/ O. y
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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