咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。, V: _! k  V0 Q$ h( e# x6 J1 [4 V/ A
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，$ E2 t/ ?3 X) R, ]  i7 s' s
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，tvb now,tvbnow,bttvb9 e! ?) M- F0 f
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) q) }! }0 n/ ?

咖啡的營養價值

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。公仔箱論壇+ `" k" }& ~5 E! X7 \) b6 \" _

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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，公仔箱論壇1 {7 U  f) ~5 E7 @/ A5 s

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。公仔箱論壇( S% y6 c( a& K6 j* v0 V

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:7 T' o7 A* P( b% K+ m2 B; \3 y( b
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抗氧化的效果公仔箱論壇  \& G8 h% @2 R
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，tvb now,tvbnow,bttvb, y1 R) X8 a! e3 u  b+ {" e3 _& ~
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能公仔箱論壇/ M. z! t% n, P' }) \+ J/ K8 G

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，公仔箱論壇8 Y% q8 q" E; d

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。& R3 r! ~9 s) o, a4 O3 c2 _, a

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抗憂鬱* w! C) w2 e; |8 H

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。1 c1 U) |9 @8 n: f$ w# i

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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），0 w. L; G/ P6 Y
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化

                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 5.39.217.77:88981 g- U# Q' s8 P) Y' G, n; B( Q) I
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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。5 E/ C4 d7 ]- V+ h/ _9 O+ Y: r; r

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `. N$ S' D& ^' Q5 h3 |/ F* q9 n

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止痛+ D# ^/ k& _1 [9 ^
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，公仔箱論壇4 q+ X4 }! W0 o

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。) S3 M" W! Z! ]1 t1 h( D" d. B" j

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間       - m" Y: j. b! m) y: z2 ?
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‧正在授乳的婦女# b0 Y+ H/ Y5 w7 Y; M# k' a6 K; F8 ~

‧老年人          公仔箱論壇% T4 n$ ~1 I+ R4 w9 P; |' h

      ‧空腹前（或飯前）5 C9 |. E8 @8 ]$ s, q

‧腹瀉者          % r/ f, p3 E- j. {

‧胃酸過多的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 v2 |( P8 `/ p: Z7 h
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人

‧喝酒之後       公仔箱論壇- e% Z0 u/ u: y: X, V1 s

‧容易失眠的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: w$ v: s# Q. \

         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人公仔箱論壇/ H# g3 q1 }9 U" ]6 m

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患. M% U  T, x! C9 n
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。tvb now,tvbnow,bttvb+ v; D+ [1 M0 h+ W
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，7 E& V: R* X5 [3 g# s
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: ~- c# g" v+ N' o
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb; w! ?7 }' W. I+ ?, l, a
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。: x1 P  e. Y* H9 x
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。* V2 |* C$ t1 S6 _+ f* \. d) g
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。公仔箱論壇% u' n0 `7 c: g( `+ @: P; s9 P  ?* ^
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。5.39.217.77:8898' `0 h, X* n- x! r6 G6 A' a
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。公仔箱論壇7 o9 R* J5 {# ^0 v) n) l4 `( {
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，* c2 t9 s5 Y* r+ T: K
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、3 l- p6 O/ O. {' F6 z/ c
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，公仔箱論壇7 F" {$ a3 h9 p* _

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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