[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 $ |: z1 _" r. B! r  G, }' f
主料：水发鲍鱼250克。
' Q# f5 L* p/ Mtvb now,tvbnow,bttvb辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
  R( o- h' X) R( V5 I0 I3 n5 O8 n【制作过程】 公仔箱論壇; `5 h- W0 U$ o3 [* N# m
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。公仔箱論壇. f5 ^/ M. Q6 i9 q0 Z' u
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。1 f0 U/ b' B! S
【特点】* q; j7 Z1 p- U/ B2 Y- M
做法简单，口味鲜香 。