材料
$ n7 z2 h* d, f' g* o8 Q& N1 ^5.39.217.77:8898低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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/ v: l% P: R! W. p5 |5 e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 o% Y6 f# j3 i1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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5 j' v6 {; K+ R5.39.217.77:88982.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。5.39.217.77:8898. v- \; e, `9 d; h: v0 r0 Q
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。5 b) Y: Z# a$ Z& R4 S! s! d. {
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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2 w7 h4 f* l. H' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。4 \! c) w6 @" A0 A8 }5 C
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起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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