材料. q9 d3 ~' E% }( p1 @) B
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 f2 `3 ?! V6 Y+ }' Q6 F
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做法5.39.217.77:88982 ?( }2 q9 H; b3 L( l
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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# v9 K1 \! M! ?6 S2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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9 q' w2 P' \$ c3 q% w I6 g7 e公仔箱論壇3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。 L+ h \4 r, T1 E' }8 P* G$ R/ t) y
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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貼士
+ R$ l V G. {煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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