材料
& p! L3 u# @/ P. y, J新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 @/ Q4 L |
& h1 n9 h& I& ?( i+ @8 y/ }' Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁7 E+ q1 T& d1 G2 B
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 s; [6 d7 z1 P9 ?( Y+ Q
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5 M" y! N6 y% v5 ^0 s公仔箱論壇做法
4 H1 k t1 Q8 u5.39.217.77:88981.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) M# l0 G5 |+ L& Q
# r5 v) b0 e/ G: c4 W% z0 f2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
) C$ u7 b$ e- s, J公仔箱論壇
1 j3 D2 ?( m3 t% L' \5 @3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。1 @& ~# y6 d- Y ?. p) `
1 c" I& U T9 e- P& m公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
1 ]6 u. j% l$ y. K2 B2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
: @( o( _+ P' j1 j7 } ]5.39.217.77:8898用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 - D8 P( Y/ u! i. Q F4 D0 e/ {
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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