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迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許公仔箱論壇+ z5 D T: i V
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醃料
6 |, _: ~' \; D. y鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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) d' M0 K& d) a! U2 j* [, G做法
" ~( x( C/ O3 Y. }6 @5.39.217.77:88981.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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( S% [- X" ^, k! a2 i5.39.217.77:88983.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。公仔箱論壇: a* m6 j! q d* N
+ I7 ~, e1 D: U$ f) c- R% P$ L5.39.217.77:88984.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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6 H3 K5 N& y6 I0 q) q( U7 s5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇) I/ i9 {; @$ {
因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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