港式咖喱牛腩煲 ! `4 Q o8 p) G" t# H
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| 用料 + B. I0 e9 \% J; {/ \6 l u' @
坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用 2 n6 L- g7 z4 ~: Z% q# |, W
洋蔥 1 個（切 8 開）
6 M* y5 A2 j2 u, L, q2 R6 c! N青椒 1 個（切片）
$ x4 w6 k" K/ G' d" B E馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方） 5.39.217.77:8898, m" m1 j- P- \8 I" ~/ f
上湯 200 毫升
4 ~& A7 J& I9 r% h公仔箱論壇調味料 & ?2 }" a4 N1 X) N C& \5 P
妙多咖喱粉 3 湯匙 1 L9 ], U- A# g: R
椰奶 1 小杯 ! D k9 l4 k- @; t$ S' L) e
鹽、糖、古月粉 適量 做法
. D2 a, j- s: Q" x' ~tvb now,tvbnow,bttvb1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。
* }2 A! N5 k8 p7 E' R+ B5.39.217.77:88982 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩
( K9 r& o# [4 d完全吸收咖喱濃香味。
- I" I6 Y; A2 k5 c, |) q) Dtvb now,tvbnow,bttvb3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
% W1 s# E0 `3 p$ a1 dtvb now,tvbnow,bttvb備註 * E# I4 b. i# F% x. C2 Q- R" r
此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。 & I, M) W, |/ @9 S! e5 A
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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