[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
; `0 j5 }4 U! K! G( X# g! @0 ^tvb now,tvbnow,bttvb啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量公仔箱論壇$ K* R4 L; V1 y' ]9 ^: g+ Z

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: ^- _) z$ d% c$ l" G( i做法
- e* M8 a# s# ]1 v公仔箱論壇1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。3 \6 s* N1 }& w3 n  m$ `+ y* E

+ g0 v2 Z& m* Q6 ~$ ]" E% H1 B2 F5.39.217.77:88982.啤梨削皮，去心，切底備用。
& c: }8 n% v' b. d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T, I/ N' W7 L8 Z% L5 q- }- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
" T* b* I7 R2 }' T# f1 X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?8 L/ r/ X: m$ Z# ]' g" U
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb& e) _% h4 j% b% d& y, E
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5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。tvb now,tvbnow,bttvb" `0 p0 w) R! s
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6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。公仔箱論壇8 l, T& s. o8 \. q" r# a$ i; Y

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+ }4 A& f  e2 ~4 u- U7 q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。