材料
0 q( S4 D0 B: [0 s* c2 f* k糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& v! m8 l {0 P# ?
- K: z" N. e& B$ _; M7 E+ p. @. ]tvb now,tvbnow,bttvb花生餡# u) W Z; q; \# p% p9 K* X+ d% G
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克5.39.217.77:88989 Q* _: d p0 d M5 H ?
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& `2 b: }$ \8 F% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" d- x) R9 D/ l1 x; C1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。5.39.217.77:8898& b' m! ^; M: u2 I- n
v! ]: F9 s" S) c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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9 y5 e! G& Q5 Y, H- Q, P/ }3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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$ X4 T$ U7 W- M- B4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。* u( l/ y. k2 e" J) O* w- x7 }$ ~5 W' Z
2 Z& R5 ?& V2 E& H; _& W5.39.217.77:88986.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。5.39.217.77:88988 U4 c5 b/ }+ Z% C' Y
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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