材料
8 G/ ^- ^3 c" H/ X0 `2 B西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 公仔箱論壇! y% C: |5 w6 z- j8 Y# P
v+ X f" r1 W* o! L o0 T: t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, |/ i' C/ ^( W3 E$ _7 E
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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5 d/ O( m6 F9 S6 N2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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! w# q9 m& B+ F3 V) F1 l3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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1 N! i6 M) L/ e8 t: ?公仔箱論壇4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。公仔箱論壇1 W; `) O4 n' d! I
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。9 k2 f0 l8 I( Y8 u+ `
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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