如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
* }0 t( C% r1 T7 stvb now,tvbnow,bttvb0 l3 z4 s' \% O$ }
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。tvb now,tvbnow,bttvb& _& q$ p8 p/ \! k% F+ r
5.39.217.77:8898 R# c3 Y" d. t" e' d, y
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」公仔箱論壇" N: F9 m" O/ b- _- l* w9 V5 l% ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& F! `& H* S1 |* `
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
1 W+ w' D+ B# x, N5.39.217.77:8898
' [ N9 P% h* i4 |9 c1 ytvb now,tvbnow,bttvb精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。5.39.217.77:8898% v9 z( L+ t3 t4 B; i: X2 K
5 E! z, M! A1 s5 _9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 @+ [8 P6 k
# e9 g% m3 A, e9 K% {0 G飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
( u) j) C6 f% i* {" n' `" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 `" x! [+ j! G! C1 P
試食報告tvb now,tvbnow,bttvb% V( D( N" ^9 |6 d$ j
環境氣氛：****公仔箱論壇$ r5 Z1 ]& n; }
好味指數：****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 E6 ?4 i K! |& R
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉5.39.217.77:8898" p6 S1 D' ]4 @: t+ w/ |* t$ m
人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇8 p, j' ~) n- Z" D
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
* Z- V% L* P2 Y/ _- e- \0 ^ |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|