[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
2 j% X8 n' f" r7 a. g5 O2 [6 u烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法
) r' U6 q7 w  J; K! Xtvb now,tvbnow,bttvb1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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7 F8 p" C$ P; q( d: E# T: o( O) t5.39.217.77:88982.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。5.39.217.77:8898( H# \( ?( D7 t. y3 C" u1 V  e
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 0 B1 @2 g1 [. b  }3 S

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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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