[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份); ~- j) o! u% R1 s  O
金針 20 克
9 V# k& }8 c% [/ p公仔箱論壇雲耳 20 克
3 f& ]7 ?7 g/ Z  [8 l# ^5.39.217.77:8898紅棗 20 克
( X- V- c+ h! k8 q6 \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
2 g1 z  c. Y; V" ltvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
( w' q' I# q! y! [. {油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 u/ s) x" s  f
鹽1茶匙- a; ]; F1 x0 Y0 i- E
糖2茶匙
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做法：5.39.217.77:88989 T7 Z, c2 x+ J9 m9 z- ]
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
. g5 [9 L+ v! C' \, C0 L7 Y) {5 K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
, v( t+ F  V3 O4 L2 u2 E: ?5.39.217.77:88983. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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% v! |: I+ q. g2 ^8 z1 ]5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇7 i7 {6 R1 y' M+ Z- d
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
1 g3 O, N' j  K/ E  M8 n2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。