[中式食譜] 親子丼

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 N9 h* @4 U/ u, s' `9 }2 S- U- f
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料
8 O$ b! C5 n7 c% t1 m8 D- Y% S8 b: Y5.39.217.77:8898日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法8 N5 |7 \  K/ H" p7 I
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。5.39.217.77:88989 `6 L$ ~' p. ]2 g0 H& }
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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- u) [5 G$ K' |5 N" o. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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% }# H) Z8 F; E6 M. ~2 Z4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4 G- j% c' I* j9 d$ h6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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, T$ k* h! A* u* q7 z3 `$ I* d' [tvb now,tvbnow,bttvb7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。