材料
0 ~/ k8 A% M, h( u1 @新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
& ~ H/ j2 Z1 f9 T9 V5.39.217.77:88981.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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7 B6 h! i" [/ a4 l, H2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.77:8898# A/ {% o9 b& }. r! u
0 j: n. r7 i0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ ?" n! ^, P8 I" h2 B2 M8 ^% b
8 {' J3 j7 ~9 @& E$ N5.39.217.77:88985.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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1 X$ v9 n+ A/ ~- I/ r6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& o. y5 f, ]6 l2 v
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貼士
4 \7 s( Z7 F# s3 K公仔箱論壇煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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