材料：公仔箱論壇, ^5 ` [' |2 |$ a1 P
豬手上臂位 1件: V* j( B( n, ]$ G/ \: O
梅子 4顆5.39.217.77:8898$ ?4 {" @* l/ D" i: U6 `' U7 |
乾生楂 5両公仔箱論壇/ X! u4 f$ U7 z
生楂餅 1筒
$ m1 P; q( B2 U4 [/ G- v9 }; G5.39.217.77:8898話梅 5顆
- p0 y( r5 w$ ~; r% D0 w: W5.39.217.77:8898甘草 2両7 s. ~# h% A1 A. h3 A
紅麴米 2湯匙
0 M( L& k# j& t0 R0 U% |tvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- y$ T9 ^) w4 I' Q
薑片 4片tvb now,tvbnow,bttvb- X- C- n1 G: f# V6 t! f8 W* f& ~
生抽 5湯匙
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1 `' P/ z9 E: ^* e公仔箱論壇做法：; B ^5 Z; h1 o) P
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。4 _% r4 B* D3 R
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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