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三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法
# e& b: l3 O, E) ]' s6 q' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。5.39.217.77:8898 ^* b8 I, b! t% C. A
! T: s* z6 j5 [' s5.39.217.77:88982.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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( I& T1 M0 Y- O0 s, i! ]$ e4 U: ?/ k/ [- y有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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