[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
' `6 r; F! m7 T' D5.39.217.77:8898二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# a. R3 g+ A+ D, L
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙公仔箱論壇7 T( j7 x# |% f

2 L  r) A' Y3 j% R3 `" q調味料
# c9 E7 J! c' |- {& u6 Etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法
* B* ~9 P& k' O- P* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 p+ ]7 A9 W1 s

% L0 A! Z" z1 h( h: H. u9 H# T- j2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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: n5 M) O% F% x& |tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。公仔箱論壇. b: ?+ d6 ~' S' R; s
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6 _0 p& G- f$ R& F2 A. e貼士
4 l  q5 b7 a3 {1 N0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。