材料% ^1 Y/ c3 B" L! b# O" P/ t9 p
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" ~: J7 A: U
4 r+ d, Q( C, C: H; z
9 ~% p' K. ^. Y- u a做法
* M7 S- Q+ e! C. G; D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A0 ]- P: q! k C0 \) atvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
6 U# z1 ?! X, {( s& `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# Q' B: g8 A3 i) _, M
2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。8 P2 e M" a- G% i$ E. v
2 R! i; z/ w: M# I" t/ c* S公仔箱論壇3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
9 U. L; c) W8 m0 q6 i& a
& f' t! C6 S2 ^ p$ d+ O' I3 _' I5.39.217.77:88984.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。5.39.217.77:8898' `) y6 r& p2 j: \
! u3 N; h! v: R0 u" s. @公仔箱論壇5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
9 B2 F& q2 e! [( g5.39.217.77:8898
+ s2 S/ l' Q7 W# P8 X9 L6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. s. R( j2 u) f- e; @7 y+ K6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 ^" I+ X3 O( s2 l- o+ d9 h
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。公仔箱論壇5 _$ I; w+ |: M
|
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 